消防處聯同食物環境衞生署及屋宇署於2月11日展開聯合執法行動，針對銅鑼灣及元朗區內共30間持牌食肆進行突擊巡查，結果發現多項消防安全違規情況，包括阻塞逃生通道、防煙門被楔開及消防裝置未能有效運作，當局即場發出14張消除火警危險通知書，要求涉事食肆限期內糾正問題。
三部門聯手出擊 巡查兩區30間食肆
是次聯合行動由消防處牽頭，聯同食環署及屋宇署人員組成多支巡查隊伍，於2月11日分別前往銅鑼灣及元朗兩個地區，對區內持牌食肆進行逐一巡查。行動共涵蓋30間食肆，巡查範圍包括食肆的逃生通道是否暢通無阻、防煙門是否保持常閉狀態，以及消防裝置及設備是否處於有效運作狀態。
消防處發言人表示，選擇銅鑼灣及元朗作為今次行動的目標地區，是因為兩區均屬餐飲業密集的商業區域，食肆數量眾多且人流暢旺，一旦發生火警，後果可以非常嚴重。當局強調會持續在不同地區進行同類巡查，以確保全港食肆的消防安全水平。
揭四類違規 消防裝置失效佔最多
巡查結果顯示，30間受查食肆中有多間存在不同程度的消防安全問題。當局共發現四類違規情況：其中最嚴重的是消防裝置及設備未能保持有效運作狀態，共錄得11宗個案，涉及滅火筒過期、消防喉轆損壞、自動灑水系統失靈等問題。此外，巡查人員亦發現2宗阻塞逃生通道個案，涉事食肆將雜物堆放於走火通道及緊急出口位置，嚴重妨礙緊急疏散。
另有1宗防煙門被楔開的個案。防煙門的設計原意是在火警發生時阻止濃煙蔓延至逃生通道，若被人為楔開則完全喪失防煙功能，對食客及員工的生命安全構成重大威脅。當局就上述違規情況合共發出14張消除火警危險通知書，要求涉事食肆在指定期限內完成整改，否則將面臨進一步法律行動。
消防處重申食肆法律責任
消防處發言人強調，食肆屬於容納大量人群的處所，一旦發生火警，火勢及濃煙可在短時間內蔓延，加上食客對環境不熟悉，疏散難度遠高於一般樓宇，因此食肆的消防安全管理至關重要。根據現行法例，持牌食肆的牌照持有人有法律責任確保處所內的逃生通道時刻保持暢通，防煙門必須維持常閉狀態，並須安排合資格承辦商每年對所有消防裝置及設備進行至少一次全面檢查及維修保養。
發言人警告，任何人若未能遵從消除火警危險通知書的要求，一經定罪，最高可被判處罰款50,000元及監禁12個月，如持續違規，每日另加罰款5,000元。當局呼籲所有食肆經營者切勿掉以輕心，必須嚴格遵守消防安全規定，保障食客及員工的生命安全。
農曆新年前加強巡查 保障節日用餐安全
是次聯合行動是當局在農曆新年前加強執法的部署之一。隨着新年臨近，市民外出用餐及聚會的頻率大幅增加，食肆生意進入全年最旺季節，部分食肆為應付激增的客量而忽略消防安全管理，例如在通道擺放額外枱椅或將雜物堆積於後巷出口，均會大幅增加火災風險。
消防處表示，由農曆年前至正月十五元宵節期間，將繼續聯同食環署及屋宇署在全港各區進行突擊巡查，重點針對人流密集地區的食肆，確保市民在節日期間能夠安心用餐。當局同時提醒市民，光顧食肆時亦應留意逃生通道的位置，如發現食肆存在消防安全隱患，可致電消防處投訴熱線舉報。
食環署：持續監察持牌食肆合規情況
食環署作為食肆的發牌機關，在是次聯合行動中負責核實受查食肆的牌照狀況及營運條件。食環署發言人指出，所有持牌食肆均須遵守牌照所載列的各項條件，其中包括消防安全相關的規定。若食肆屢次違反牌照條件或消防安全規例，食環署有權考慮對其牌照採取紀律行動，包括暫時吊銷甚至撤銷食肆牌照。
發言人補充，食環署一直與消防處及屋宇署保持緊密合作，透過定期及突擊聯合巡查，從多個範疇監察食肆的安全及衞生水平。署方呼籲業界積極配合政府的執法工作，做好日常消防安全管理，切實履行保障公眾安全的社會責任，讓市民在安全的環境下享用美食。